最初の参考書、良書だと思います～ フードドライブをやろうかな？と漠然と思っていた時、少し勉強と思い、図書館で借りた本がこれ。食品の世界も何も知らない自分がグイグイ引き込まれたキッカケになった一冊。図書館は返さなくちゃいけないので、その後Amaz…